Uma ungumuntu othanda ukudla kwaseJapane futhi awukwazi ukuziphika injabulo yokudla ama-sushi amabili noma u-roll ngesikhathi sokulahlwa, udinga ukwazi ngemithetho yokuphepha:
- Ama-sushi omama abahlengikazi akufanele akhethwe ezinhlanzi eziluhlaza, kodwa kusuka ezinhlanzi ezimanzi. Ezinhlanzi eziluhlaza ungavame ukuthola abangane bezibungu zethu ezincane. Kuzo zonke izindawo zokudlela zingavumela ukuphepha okuphelele kwezingubo ezivela ezinhlanzi eziluhlaza. Ngakho-ke, akufanele uthathe izingozi, ngisho nangaphezulu - omama abahlengikazi.
- Uma ulahla ukuze ususwe, kungcono ukungangezi lezo zinongo njenge-ginger no-wasabi. Ziyingozi kakhulu futhi zingabangela ukungezwani komzimba emntwaneni. Ngaphezu kwalokho, ubisi lwebele oluvela kubo lungathola ukunambitheka nokuphunga okuqondile, okungekho ingane engayithandi.
- Ungazami ngaphambi kokuba ingane yakho iphenduke izinyanga ezintathu ubudala. Umkhuba wokuphendula okweqile uphakeme. Kodwa ngisho noma ngabe ingane isabela ngendlela evamile ukuba ishicilelwe, ungawasebenzisi kabi futhi uwadle kaningi 1 isikhathi ngesonto.
Ngokuqondene nokuvinjelwa odokotela nganoma yiluphi uhlobo lwemikhiqizo yezinhlanzi ngenxa yempahla ye-allergenic, kungaphendulwa ukuthi inyama yenkukhu noma inkomo ngezinye izikhathi iyingozi kakhulu ngenxa yamaprotheni alo kunenhlanzi. Ngakho-ke, uma ungenalo ukuzwela okwandayo ukudoba amaprotheni, ungazishiyi injabulo.
Kodwa, ekuphenduleni umbuzo ukuthi kungenzeka yini kumama abahlengikazi be-sushi, ungakhohlwa ukusho ukuthi ngemuva kwengozi esitshalweni samandla enyukliya eJapane, izinto eziningi ezinomsakazo zingena olwandle. Ngakho-ke, umuntu kufanele aqaphe kakhulu ekukhetheni izinhlanzi zasolwandle futhi aqaphele isifunda esivela kuzo.
Ngendlela, ukhetho oluhle lokubeletha luzoba yisushi eliphekiwe. Ngenhlanhla, irayisi ekhethekile kanye ne-algae ingatholakala namuhla cishe noma yikuphi isitolo. Into eyinhloko ukusebenzisa i-sushi hhayi inhlanzi eluhlaza, kodwa kancane usawoti (isibonelo, i-trout noma i-saumon), ungadluli nezinye izithako - amasoso, i-caviar ebomvu njalonjalo. Kulesi simo, unamathuba amaningi okujabulela isidlo sakho ozithandayo, ngaphandle kokwesaba ukulimaza ingane yakho.